Šunka a těstovinový salát lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ šálku orzo, tripolini, macaroni s malými trubičkami nebo macaroni s malou hvězdou
• 1 šálek zmrazeného smíšeného hrášku a mrkve
• 8 uncí plně vařené vykostěné šunky, nakrájené na 1/2 palce
• 4 zelené cibule, nakrájené na plátky
• ½ šálku hladkého nízkotučného jogurtu
• 2 polévkové lžíce smetanové okurky se sníženým obsahem kalorií
• ¼ čajová lžička sušeného lilku
• 2 rajčata středně nakrájená na plátky
• 1 zelený pepř nakrájený na půlky prstenů
• Listy salátu

Pokyny

• Krok 1

  Ve středním hrnci přiveďte k varu velké množství vody. Přidejte těstoviny a mražený hrášek a mrkev. Vraťte se k varu a poté mírně snižte teplo. Vařte, odkryte, po dobu 5 až 8 minut nebo dokud těstoviny a mrkev nejsou jemné. Okamžitě vypusťte směs v cedníku, poté opláchněte studenou vodou a znovu vypusťte.

• Krok 2

  Ve středně promíchané misce smíchejte těstoviny, hrášek a mrkev, šunku a zelenou cibuli. V malé míchací misce smíchejte jogurt, okurkový dresink a okurku. Nalijte jogurtovou směs na těstoviny a zeleninu. Hodit, dokud není dobře povlečen. Zakryjte a chlazte alespoň 4 hodiny.

• Krok 3

  Chcete-li sloužit, uspořádejte plátky rajčat a zelený pepř na 4 salátové desky lemované salátem. Míchejte směs těstovin a rozdělte směs mezi talíře. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 175 kalorií, 38 mg cholesterolu, 800 mg sodíku, 16 g uhlohydrátů, 17 g proteinu.