Šunkový chřest a sýrové vrstvy | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

8 uncí chřestových oštěpů, ořezaných a nakrájených na 2palcové kousky
5 šálků francouzských kostek chleba
2 šálky drceného sýru Gruyére nebo bílého čedarového sýra (8 oz.)
½ šálky nakrájenou cibuli
¼ pohár nakrájenou pažitkou nebo zelenou cibulkou
8 uncí vařené šunky, nakrájené na kosti
10 vajec
1 ½ šálky mléka

Pokyny

Krok 1
Přiveďte k varu velký hrnec slané vody. Přidejte chřest; vařte 5 minut nebo do jasně zelené.
Krok 2
V namazané 3-kvartové misce se rozprostřela polovina kostek chleba. Top se sýrem, cibulkou, pažitkou a polovinou šunky a chřestu. Top se zbývajícím chlebem.
Krok 3
V misce rozšleháme čtyři vejce a mléko. Rovnoměrně nalijte na misky vrstvy. Přitlačte kousky chleba do směsi vaječného mléka zadní stranou lžíce. Top se zbývající šunkou a chřestem. Zakryjte plastovou fólií a poté dvě hodiny chlazte.

Krok 4
Pečte, odkryte, v peci 325 ° F po dobu 30 minut. Zadní stranou dřevěné lžíce stiskněte 6 vrubů v horní vrstvě. Do každé jamky nalijte celé vejce. Pečte o 20 až 25 minut déle nebo do okamžiku, kdy se do středu vrstev zaregistruje teploměr s okamžitým odečtem a registrují se 170 stupňů F a vejce se nastaví. Nechte stát 15 minut.
Krok 5
Řezané do čtverců sloužit. Pokud je to žádoucí, lehce pokapejte olivovým olejem a posypte solí a popraskanou černou paprikou. Dělá 6 až 8 porcí.

Make-Ahead Tip

Připravte se podle pokynů. Pokrýt; chladit až 12 hodin. Chcete-li sloužit, předehrejte troubu na 325 ° F, poté pečte 30 minut. Vyjměte z trouby a poté stiskněte 6 vrubů v horní vrstvě. Do každé jamky nalijte celé vejce. Pečte o 20 až 25 minut déle nebo do okamžiku, kdy se do středu vrstev zaregistruje teploměr s okamžitým odečtem a registrují se 170 stupňů F a vejce se nastaví. Nechte stát 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 454 kalorií (12 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 9 g mononenasyceného tuku), 421 mg cholesterolu, 936 mg sodíku, 22 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 6 g cukru, 34 g proteinu.