Obsah:
Pečení vlastních slunečnicových semen je snadné. Prvním krokem je pěstování velké osivo slunečnice. Za prvé, zasadit odrůdu slunečnice s velkým osivem. „Snack Mix“, „Mammoth Grey Stripe“, „Humongous“ a „Skyscraper“ produkují těžké plodiny velkých semen. Stébla jsou poměrně silná, ale je to dobrý nápad, aby se slunečnice pěstovaly na semena (přísně ozdobné odrůdy obvykle nepotřebují podporu). Obrovské osivo hlavy může vážit několik liber, a za větrných podmínek je možné, aby se top-těžké rostliny převrhly.
Čmeláci a další opylovači rádi pylují na pylu na předimenzovaných obličejích slunečnicových květů a hnojují květy tak, jak jdou. Okamžitě začnou okvětní lístky mizet. V tomto bodě budete možná muset zakrýt hlavy osiva sáčkem ze sítě (punčocháče dobře fungují), abyste vyhnuli hladovým ptákům, kteří vaši plodinu rychle zžírají. Ptáci nejsou vždy problémem, ale přinejmenším byste měli každý den kontrolovat hlavy semen, abyste okamžitě věděli, zda je třeba semena chránit.
Semena se rychle vyvinou; až budou dospělí, budou baculatí tvrdými skořápkami. Pak můžete odříznout celou hlavu ze stonku a skladovat ji na suchém místě po dobu několika týdnů pro sušení. Po úplném zaschnutí by semena měla být poměrně snadno odstranitelná z hlavy osiva. Tam bude nějaký plev a jiné trosky, které je jednoduché (pokud je trochu únavné) oddělit ručně. Poté shromážděte všechna semena v květináči nebo misce a opláchněte je vodou.
Nyní jste připraveni osolit a opéct semena. Následující recept poskytuje Národní asociace slunečnic (sunflowernsa.com):
Slunečnicová semínka bez skořápky zakryjte slanou vodou za použití 1/4 až 1/2 šálku soli na 2 litry vody. Semena namočte do solného roztoku přes noc. Následující ráno vypusťte vodu a semena osušte, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. (Semena můžete také upéct nesolená - jednoduše přeskočte namáčecí proces.)
Předehřejte troubu na 300 stupňů Fahrenheita. Slunečnicová semínka rozložte rovnoměrně na plechový koláč nebo na mělkou pánev a pečte po dobu 30 až 40 minut nebo do zlatavě hnědé, občas se za stálého míchání. Při pečení semen často vznikne malá prasklina. Po každém míchání ochutnejte, abyste zjistili, zda jsou semena zcela pražená. Po opékání semena vyjměte z trouby a nechte je zcela vychladnout. Semena skladujte ve vzduchotěsné nádobě pro budoucí občerstvení.
Varianty vyžadují smíchání lžičky rozpuštěného másla s šálkem semen, zatímco jsou ještě teplá z pece; jsou určeny k okamžitému jídlu. Můžete také experimentovat s různými kořeními, jako je barbecue, Cajun a taco.
Jak pěstovat slunečnice
Nyní, když víte, jak pražit slunečnicová semínka, zjistěte, jak snadné je pěstovat! Je to perfektní malý projekt pro dítě nebo začínajícího zahradníka.
Pokroky v šlechtění vedly k tomu, že slunečnice jsou vhodné pro téměř všechny podmínky růstu, ať už chcete pěstovat půllitrové rostliny pro kontejnery nebo obry za zadní hranicí. Oni také přicházejí v celé škále žlutých, pomerančů a červenců; existují dokonce i slonovinové a bicolorní odrůdy.
Zatímco některé slunečnice jsou trvalky, druhy slunečnic s velkými semennými hlavami nebo ty, které zasáhly fantastické výšky - 8 stop nebo více - jsou letničky.
Všechny slunečnice jako plné slunce a kvetou nejlépe v oblastech s horkými léty. Semena zahajte venku, jakmile hrozí nebezpečí mrazu, lehce přikryjte jemnou zeminou nebo vermikulitem a dobře zalévejte. Semena klíčí za 5-15 dní, v závislosti na kultivaru. Tenké rostliny vzdálené od sebe 2 nebo 3 stopy (nebo podle výšky a šíření odrůdy); protože slunečnice jsou odolné rostliny, je třeba sázet pouze ty nejvyšší odrůdy. Jakmile je stanoveno, většina slunečnic dobře snáší sucho.
Všechny druhy slunečnic produkují dostatek květů pro stůl a květy vydrží dlouho v aranžmá. Ptáci považují slunečnice s množením semen za pozitivní magnetické a žádné útočiště by nemělo být bez nich. Na konci sezóny nechte několik semen skočit do semen a v příštím roce budete pravděpodobně mít nové sazenice, i když se nemusí kultivarům věřit.
Slunečnicová semínka jsou k dispozici v místních zahradních centrech, drogeriích a obchodech s potravinami a téměř od každé společnosti na objednávku semen.
