Grilovaná vietnamská kuřecí prsa lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 středně vykostěné kuřecí prsní půlky bez kosti (celkem asi 1 libra)
• 2 lžičky opečeného sezamového oleje
• ½ lžičky drceného červeného pepře
• 2 lžíce cukru
• 2 polévkové lžíce arašídového másla
• 2 polévkové lžíce sojové omáčky
• 1 polévková lžíce oleje na vaření
• 1 stroužky česneku, mleté
• 4 role ve francouzském stylu, rozdělena
• ¼ klíčky ředkvičky
• ½ šálky zabalené drcené brokolice (brokolice slaná směs)
• ¼ nasekané arašídy (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Opláchněte kuře; pat suché. Kombinujte sezamový olej a drcený červený pepř; štětec na kuře.

• Krok 2

  Kuře na grilu na lehce namazaném stojanu odkrytého grilu přímo na mírném ohni po dobu 12 až 15 minut nebo do jemné a již růžové, již jednou otočené.

• Krok 3

  Mezitím, v omáčce, v malém kastrolu, * smíchejte cukr, arašídové máslo, sójovou omáčku, olej, česnek a 2 polévkové lžíce vody. Zahřívejte na roštu, dokud se cukr nerozpustí, za stálého míchání. Na poslední 1 minutu grilování položte na rošt na rošt rozdělené role, aby se toastovalo.

• Krok 4

  Chcete-li sloužit, vložte vařená kuřecí prsa na spodní poloviny rolí; lžíci na omáčce a nahoře s ředkvičkovým klíčkem, brokolicí, arašídy (pokud je to žádoucí) a roletovými vrcholy. Dělá 4 porce.

*

Teplo z grilu zčerná vnější pánev, takže použijte starou nebo malou litinu.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 360 kalorií (3 g nasyceného tuku, 59 mg cholesterolu, 852 mg sodíku, 29 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 28 g proteinu).