Grilovaný zeleninový salát lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 středně červená cibule nakrájená na plátky tlusté 3/4 palce
• 1 středně lilek, nakrájejte napříč na plátky o tloušťce 1 palec
• 2 velké červené papriky nakrájené na kroužky o tloušťce 3/4 palce
• 6 tenkých chřestových oštěpů, upravených
• 1 střední cuketa nakrájená podélně na plátky 1/4 palce
• 1 středně žlutá tykev, podélně nakrájená na plátky 1/4 palce
• ¼ šálek olivového oleje
• 6 šálků roztrhané smíšené zeleniny
• ¼ šálek ostříhané čerstvé bazalky
• ¼ pohár balsamico

Pokyny

• Krok 1

  Zeleninu natřete olivovým olejem a na každou stranu posypte čerstvě mletým pepřem a solí. Zeleninu položte kolmo na dráty na stojanu nekrytého grilu přímo přes středně až středně žhavé uhlíky. Kroužky cibule, lilku a pepře na grilu po dobu 8 až 10 minut. Chřest, cuketa a žlutá tykev grilovejte po dobu 5 až 6 minut nebo do křupavého řízení, občas se točí.

• Krok 1

  Uspořádejte zeleninu na smíšené greeny. Posypeme octem a posypeme bazalkou. Dává 6 porcí postranního talíře.

Použití vnitřního grilu:

• Krok 1

  Předehřívejte vnitřní elektrický gril. Zeleninu natřete olivovým olejem a v případě potřeby posypte solí a čerstvě mletým černým pepřem. Položte zeleninu na rošt. (Je-li to nutné, vařte zeleninu v dávkách.) Pokud používáte zakrytý gril, zavřete víko. Gril, dokud zelenina není křehká. (U zakrytého grilu nechte 4 až 5 minut. U odkrytého grilu nechte 8 až 10 minut na lilku, papriku a cibuli a 5 až 6 minut na chřest, cuketu a žlutou tykev, občas otočte a rovnoměrně vařte .) Slouží jako výše.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 139 kalorií (1 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 24 mg sodíku, 13 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 3 g proteinu).