Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Připravte dresink Cilantro; Rozdělte dresink na dvě části.
-
Zastřihněte tuk ze steaku. Používáte-li boční steak, udělejte z obou stran steak v kosočtvercovém vzoru pomocí mělkých diagonálních řezů v intervalech 1 palec. Vložte steak do znovu uzavíratelného plastového sáčku. Nalijte jednu porci koriandru na steak v sáčku; zbývající obvazovou část odložte stranou. Těsnicí taška; otočte se na kabát steak. Marinujte v lednici po dobu 30 minut.
-
Vařte papriku, kukuřici a zelenou cibuli s rozprašovačem na vaření.
-
U grilu na uhlí, grilovaného steaku a kukuřice na stojanu nekrytého grilu přímo nad středním uhlím, dokud není žádoucí steaky a kukuřice je něžná, obracejte steak jednou do poloviny grilováním a občas obracejte kukuřici. U steaků počkejte 17 až 21 minut pro středně vzácné (145 ° F) až střední (160 ° F). U kukuřice nechte 15 až 20 minut. Přidejte grilované poloviny papriky na posledních 8 minut grilování a zelené cibule na grilu na poslední 4 minuty grilování, často se točí. (U plynového grilu předehřejte gril. Snižte teplo na střední. Umístěte maso a později zeleninu na rošt na rošt přes teplo. Zakryjte a grilujte výše.)
-
Maso nakrájejte na zrno. Hrubě nasekané papriky a zelené cibule; nakrájenou kukuřici z klasu a jádra ponechte v „listech“. Podávejte maso, zeleninu, rajčata a, v případě potřeby, plátky avokáda přes římský salát. Mrholte rezervovanou částí oblékání Cilantro. Ozdobte větvičkami koriandru.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 357 kalorií (4 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 8 g mononenasyceného tuku), 47 mg cholesterolu, 376 mg sodíku, 31 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 13 g cukru, 29 g proteinu.Koriandrový dresink
Ingredience
Pokyny
-
V mixéru nebo malém kuchyňském robotu kombinujte limetovou šťávu, šalotku, koriandr, olivový olej, vodu, med, česnek, chilli, sůl a kmín. Zakryjte a promíchejte nebo zpracovejte, dokud se nezkombinují.
