Grilované vepřové kotlety na grilu | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

4 vykostěné vepřové kotlety bez kosti, ořezané o tloušťku 1 palec (celkem asi 1 libra)
½ šálku pikantní hnědé hořčice
¼ šálek suchého bílého vína
1 zelená cibule, nakrájená na plátky
1 polévková lžíce kari
1 polévková lžíce olivového oleje
¼ - 0, 5 lžičky drceného červeného pepře
1 stroužky česneku, mleté

Pokyny

Krok 1
Ořízněte tuk z kotletek. Vložte kotlety do plastového sáčku v mělké misce. Pro marinádu v malé misce smíchejte hořčici, víno, zelenou cibuli, kari, olej, drcený červený pepř a česnek.
Krok 2
Nalijte marinádu přes kotlety; těsnící taška. Marinujte v lednici po dobu 6 až 24 hodin, občas otočte pytel. Vypouštěcí kotlety, rezervace marinády.
Krok 3
V grilu s krytem uspořádejte kolem horké pánve středně žhavé uhlíky. Vyzkoušejte střední teplotu nad pánví. Nasaďte kotlety na grilovací rošt přes odkapávací misku. Zakryjte a grilovejte po dobu 22 až 24 minut nebo dokud nedojde k vyjasnění šťáv (160 ° F), jednou otočte a kartáčujte rezervovanou marinádou. Zlikvidujte zbývající marinádu. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 231 kalorií (2 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 62 mg cholesterolu, 457 mg sodíku, 3 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 0 g cukru, 27 g proteinu.