Grilovaný bas s citronem a bylinkami lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

1 libra čerstvých nebo zmrazených prokládaných basových filetů
2 lžičky olivového oleje
2 polévkové lžíce ostříhané čerstvé italské (ploché listové) petrželky
1 polévková lžíce vylamovala čerstvou bazalku nebo pažitku
2 lžičky jemně rozdrcené citronové kůry
1 čajová lžička vyřízla čerstvý rozmarýn

Pokyny

Krok 1
Rozmrazte ryby, pokud jsou zmrazené. Opláchněte; pat suchý s papírovými ručníky. Nakrájíme na 4 kusy velikosti porce. Kartáč s olejem; posypeme 1/4 lžičkou soli a 1/8 lžičkou černého pepře. Změřte tloušťku ryb.
Krok 2
U grilu na dřevěné uhlí umístěte ryby na mastný stojan nekrytého grilu přímo na střední uhlí. Při zkoušce vidličkou grilovejte 4 až 6 minut na 1 / 2palcovou tloušťku ryb nebo dokud rybí vločky snadno nepěstují pečlivě otočte jednou do poloviny grilováním. (U plynového grilu předehřívejte. Snižte teplo na střední. Umístěte ryby na rošt s mazaným grilem na teplo; zakryjte. Gril jako výše.)
Krok 3
V misce kombinujte petržel, bazalku, citronovou kůru a rozmarýn. Posypeme rybami. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 131 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 90 mg cholesterolu, 225 mg sodíku, 0 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 0 g cukru, 20 g proteinu.