Zelená bohyně dip | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ⅓ šálku chlazeného nebo zmrazeného vaječného produktu, rozmrazeného
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 lžičky Dijonské hořčice
• 1 stroužky česneku, mleté
• 1 šálek řepkového oleje
• 4 - 5 filé z ančoviček, odkapané a nasekané (1 polévková lžíce)
• 1 šálek volně balené listy petržele
• ¼ šálek volně balené listy estragonu
• ¼ pohár píchl pažitku
• 2 zelené cibule, nasekané
• 4 unce smetanový sýr, krychlový a změkčený
• 3 polévkové lžíce estragonu octragon
• Sůl
• Rostlinné naběračky, jako je belgický endive, baby římský salát, žebra, blanšírované chřestové kopí, ředkvičky a / nebo zelené cibule

Pokyny

• Krok 1

  Ve velkém kuchyňském robotu nebo mixéru kombinujte vaječný produkt, citronovou šťávu, hořčici a česnek; přikryjte a zpracovejte nebo míchejte, dokud se nezkombinují Při běžícím procesoru nebo mixéru přidávejte olej v tenkém, stabilním proudu. (V případě potřeby zastavte a seškrábněte strany mixéru.)

• Krok 2

  Přidejte ančovičky, petržel, estragón, pažitku a zelenou cibuli; puls do smíchání. Přidejte měkký smetanový sýr a ocet; pulz začlenit. Pro smíchání příchutí přikryjte a ochlaďte alespoň 1 hodinu. Ochutnejte solí.

• Krok 3

  Podávejte se zeleninovými naběračkami. Jakýkoli zbývající ponor může být uložen, zakryt v chladničce po dobu až 1 týdne. Dělá 2-1 / 2 šálky.