Krůtí hamburgery v řeckém stylu | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

⅓ šálek jemných suchých celozrnných chlebových drobků
1 vajíčko bílé, lehce zbité
1 polévková lžíce obyčejného nízkotučného jogurtu
1 čajová lžička odřízla čerstvý rozmarýn nebo 1/2 lžičky sušeného rozmarýnu, drcená
1 čajová lžička vyloupla čerstvé oregano nebo 1/2 lžičky sušeného oreganu, drcená
1 polévková lžíce rozpadaného sýru feta
⅛ lžička černého pepře
1 libra nevařeného mletého krůtího nebo kuřecího prsou
Smíšené potrhané greeny (volitelné)
1 recept Olive-Tomato Salsa
¼ šálek drceného sýru feta (1 unce)
Obyčejný nízkotučný jogurt (volitelné)
2 celozrnné pita chléb, půlky a lehce opečené

Krok 1
Ve střední misce smíchejte strouhanku, vaječnou bílou, 1 polévkovou lžíci jogurtu, rozmarýn, oregano, 1 polévkovou lžíci sýru feta a pepř. Přidat Turecko; dobře promíchejte. Tvarujte krůtí směs do čtyř 3/4-palcových tlustých placiček.
Krok 2
U grilu na dřevěné uhlí grilovejte placičky na stojanu nekrytého grilu přímo na středním uhlí po dobu 14 až 18 minut nebo do okamžiku, kdy již není růžová (165 ° F), a jednou otočte do poloviny grilováním. (U plynového grilu předehřejte gril. Snižte teplo na střední. Umístěte placky na rošt na rošt přes teplo. Zakryjte; gril podle návodu.)
Krok 3
V případě potřeby rozdělte zeleninu mezi čtyři servírovací talíře; top s hamburgery. Špičkové hamburgery rovnoměrně s olivovým-rajčatovým salátem, 1/4 šálkem sýru feta a případně dalším jogurtem. Podávejte hamburgery s chlebem pita.

Na jednu porci: 275 kalorií (2 g nasyceného tuku, 53 mg cholesterolu, 507 mg sodíku, 23 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 35 g proteinu).

1 šálek nakrájené, naočkované rajče
¼ šálek nakrájené, nasazené okurky
¼ pohár nakrájený, posypaný Kalamata nebo jiné zralé olivy
½ čajové lžičky vylouplo čerstvý rozmarýn nebo 1/4 lžičky sušeného rozmarýnu, rozdrceno
½ čajové lžičky vylouplo čerstvé oregano nebo 1/4 lžičky sušené oregano, drcené