Řecké vepřové kotlety z medovo-citronového | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 kostičky z vepřového žebra, řezané 3/4 palce tlusté (asi 1-3 / 4 libry celkem)
• ¼ šálku medu
• 4 lžičky jemně rozdrcené citronové kůry
• ¼ šálek citronové šťávy
• 2 polévkové lžíce vyťukaly čerstvé máty nebo 1 lžička sušené máty, drcené
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 1 lžičková sůl
• ½ lžičky kajenského pepře

Pokyny

• Krok 1

  Ořízněte tuk z kotletek. Vložte kotlety do velkého uzavíratelného plastového sáčku v mělké misce. Pro marinádu v malé misce promíchejte med, citronovou kůru, citronovou šťávu, mátu, olej, sůl a kajenský pepř. Nalijte na kotlety v sáčku. Těsnicí taška; otočte se a nasaďte kotlety. Marinujte v lednici po dobu 4 až 24 hodin, občas otočte pytel. Vypusťte kotlety, vyhoďte marinádu.

• Krok 2

  U dřevěného uhlí nebo grilu na grilu nasekejte kotlety na stojanu zakrytého grilu přímo na středním ohni po dobu 11 až 13 minut nebo, dokud kotlety nebudou ve středu mírně růžové (160 ° F), přičemž se jednou v polovině otáčí během doby grilování.

Tipy

Ikona: bez lepku

Tipy

Tyto kotlety jsou vynikající s pečenými bramborami, bramborovým salátem, zeleným salátem nebo čerstvou kukuřicí na klasu.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 270 kalorií (3 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 75 mg cholesterolu, 219 mg sodíku, 5 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 4 g cukru, 27 g proteinu.