Perleťové broskve | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ¼ liber nakrájené, loupané broskve
• ½ šálky zázvorového sirupu
• 2 ½ šálky Prosecco
• ¼ švestky broskvoní
• 4 broskvové plátky (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Vyrovnejte pekáč 15x10x1 palce s pergamenovým papírem; dát stranou. Ve velké míse promíchejte 1 1/4 libry broskví s 1/4 šálkem zázvorového sirupu. Nalijte broskvovou směs na připravenou pánev. Zmrazit broskve nejméně 45 minut.

• Krok 2

  V mixéru kombinujte zmrazené broskve, zbývající 1/4 šálku zázvorového sirupu, Prosecco a broskvoní. Nechte bubliny Prosecco rozptýlit. Přikryjte a míchejte, dokud nebude hladký. Nalijte směs do šesti chlazených 8-uncí sklenic. V případě potřeby ozdobte broskvovými plátky.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 170 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 6 mg sodíku, 22 g sacharidů, 2 g vlákniny, 21 g cukru, 1 g proteinu.

---

Zázvorový sirup

Ingredience

• 1 ½ šálky vody
• 1 šálek cukru
• ¼ hrnek nahrubo nasekaný neloupaný čerstvý zázvor
• 2 polévkové lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
• ½ lžičky celých černých pepřů

Pokyny

• Krok 1

  V malém hrnci kombinujte vodu, cukr, nasekaný zázvor, čerstvě vymačkanou citronovou šťávu a černé pepře. Přiveďte k varu; snížit teplo. Varte, odkryjte, dokud se cukr nerozpustí, často se míchá. Odstraňte z tepla; nech se ochladit. Kmenový sirup přes síto s jemnými oky; zlikvidujte pevné látky. Přeneste sirup do sklenice s pevně přiléhajícím víkem. Uchovávejte v chladničce až 2 týdny.