Smažená zelená rajčata lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 libra zelených rajčat (asi 4 rajčata)
• ½ šálku bílé kukuřičné mouky
• ¼ šálek univerzální mouky
• 2 polévkové lžíce sezamového semínka
• On cibule sůl lžičky lžičky
• ⅛ lžička pepře
• 1 zbité vejce
• 2 polévkové lžíce mléka
• Olej na vaření na smažení

Pokyny

• Krok 1

  Nakrájejte rajčata na plátky tlusté 1/4 palce. V koláčové misce nebo pečící misce kombinujte kukuřičnou mouku, mouku, sezamové semínko, cibuli a pepř. V malé mísičce smíchejte vejce a mléko. Plátky rajčat ponořte do směsí vajec a poté na obě strany plátky rajčat potřete směsí kukuřičné mouky.

• Krok 2

  V těžkém velkém pánvi ohřejte asi 1/4 palce oleje na vaření na střední teplotu. Plátky rajčat smažte v jedné vrstvě asi 2 minuty na každé straně nebo do zlatohnědé barvy. Vypusťte papírové ručníky. Při smažení zbylých rajčat udržujte plátky teplé v troubě o teplotě 300 ° F. Podávejte okamžitě. Dělá 4 až 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 202 kalorií (2 g nasyceného tuku, 54 mg cholesterolu, 136 mg sodíku, 16 g uhlohydrátů, 6 g proteinu).