Čerstvá rajčatová pizza s oregánem a mozzarellou lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 šálky cherry rajčat
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 snítka čerstvého oregana
• 1 stroužky česneku, nakrájené na plátky
• Univerzální mouka
• 1 librové těsto z čerstvého pizzu, při pokojové teplotě
• 8 oz čerstvý sýr mozzarella, plátky tlusté 1/4 palce
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• ¼ lžička mořské soli
• 1 šálku dětské rukoly (volitelné)
• 2 unce velmi tence nakrájené prosciutto, nakrájené na proužky (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Umístěte pekáč 15x10x1 palce na nejnižší stojan trouby. Předehřejte troubu na 475 ° F.

• Krok 2

  Pro omáčku v kuchyňském robotu kombinujte cherry rajčata, 1 polévkovou lžíci olivového oleje, oregáno a česnek. Zpracovávejte jen do té doby, než se rajčata nahrubo nasekají (ne pyré). Omáčku odložte stranou.

• Krok 3

  Lehce posypte mouku na 18palcový kus pergamenu. Na papíře rolka pizza do 14x8 palce obdélník. Omáčku rozprostřete na těsto a kolem okrajů ponechejte okraj o velikosti 2 palce.

• Krok 4

  Opatrně vyjměte předehřátou pánev z trouby. Pizzu (stále na pergamenu) vložte do pánve a vraťte se do nejnižšího stojanu trouby. Pečeme 10 minut. Top se sýrem. Pečte asi 5 minut déle, nebo dokud není pizza svěží na dně. Posypeme mořskou solí. Pokud je to žádoucí, přelijte dětskou rukolou a prosciuttem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 487 kalorií (10 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 8 g mononenasyceného tuku), 40 mg cholesterolu, 684 mg sodíku, 48 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 4 g cukru, 17 g proteinu.