Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Pokud používáte, připravte těsto na základní pizzu; nechte vstávat podle pokynů. (Pokud používáte připravené těsto na pizzu, postupujte podle pokynů v balení.) Předehřejte troubu na 500 ° F. Obalte 14-palcovou pizzu s vařeným sprejem; dát stranou.
-
Ve středně nelepivé pánvi zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje na středně vysoké teplo. Přidejte česnek; vařte a míchejte 30 sekund. Postupně přidejte špenát; vařte asi 2 minuty nebo jen do vadnutí. Odstraňte z tepla.
-
Na lehce flourovaném povrchu nakloňte těsto do 14palcového kruhu. Převeďte na připravenou pizzu.
-
Ve střední misce smíchejte sýry mozzarella, provolone a Asiago. Polovinu syrové směsi posypeme těstem. Top se špenátem; na špenát pokapejte veškerý olej a česnek. Posypte zbývající sýrovou směsí. Top se lžičkami sýra ricotta; pokapejte zbývajícím 1 polévkovou lžící oleje.
-
Pečte 14 až 15 minut nebo do té doby, než je na dně hnědá kůra. Posypeme piniovými oříšky.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 308 kalorií (7 g nasyceného tuku, 32 mg cholesterolu, 449 mg sodíku, 29 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 14 g proteinu).Základní těsto na pizzu
Ingredience
Pokyny
-
V malé misce kombinujte teplou vodu, olivový olej, droždí a cukr. Nechte stát asi 5 minut nebo do pěny. Mezitím ve střední misce promíchejte 2 1/2 šálků univerzální mouky a soli. Směs droždí míchejte do směsi mouky, dokud nebude hladká. Těsto proměňte na dobře flourovaný povrch. Pomocí 1/4 šálku další víceúčelové mouky, hněteme v dostatečném množství mouky, aby se vytvořilo středně měkké těsto, které je hladké, ale jen mírně lepkavé (celkem 3 až 5 minut). Tvarujte těsto do koule. Umístěte do lehce namazané mísy a jednou otáčejte, abyste namazali povrch. Přikryjte a nechte povstat na teplém místě, dokud nedosáhnete dvojnásobné velikosti (asi 2 hodiny). Punch těsto dolů. Odbočte na lehce flourovaný povrch.
