Dušené hovězí maso s squashem lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ½ liber vykostěného hovězího sklípku
• 2 ½ šálků loupaných a naočkovaných třešňových tykev nakrájených na 1 palec (1 libra)
• 2 malé cibule nakrájené na klíny
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 14 uncí může hovězí vývar se sníženým obsahem sodíku
• 1 8 unce rajčatová omáčka
• 2 polévkové lžíce Worcestershire omáčky
• 1 lžička suché hořčice
• ¼ lžička černého pepře
• ⅛ lžička mletá koření
• 2 polévkové lžíce studené vody
• 4 lžičky kukuřičného škrobu
• 1 9 oz balíček zmrazených italských zelených fazolí
• Čerstvě mletý černý pepř (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ořízněte tuk z masa. Maso nakrájejte na 1 palec. V pomalém hrnci 3 1/2 až 4 1/2-kvart kombinujte maso, tykev, cibuli a česnek. Vmíchejte vývar, rajčatovou omáčku, omáčku Worcestershire, suchou hořčici, 1/4 lžičky černého pepře a koření.

• Krok 2

  Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 8 až 10 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 4 až 5 hodin.

• Krok 3

  Pokud používáte nastavení nízké teploty, přepněte na nastavení vysoké teploty. V malé misce kombinujte studenou vodu a kukuřičný škrob. Směs kukuřičného škrobu a zmrazené zelené fazole zamíchejte do masové směsi. Přikryjte a vařte asi 15 minut více nebo dokud nezhoustne. V případě potřeby posypte každou porci čerstvě mletým černým pepřem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 206 kalorií (1 g nasyceného tuku, 67 mg cholesterolu, 440 mg sodíku, 15 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 27 g proteinu).