Vepřová slanina se slaninou | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 libra slanina, hrubě nasekaná nebo vepřová klobása
• 6 plátky 1 palec francouzský chléb
• 2 polévkové lžíce másla, změkčené
• 1 cup drcený ko-jack, colby nebo americký sýr (4 unce)
• 6 vajec, lehce zbit
• 1 ½ šálky šlehačky, napůl a půl, lehkého krému nebo plnotučného mléka
• ¾ - 1 čajová lžička suché hořčice
• ½ lžičky soli
• ¼ lžička mletého černého pepře
• Sekaná čerstvá italská petržel (plochý list) (volitelně)

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké pánvi vařte slaninu na mírném ohni, dokud není svěží. Vypusťte slaninu na papírových ručnících; odhodit odkapávání. (Používáte-li klobásu, vařte na mírně vysoké teplotě až do zhnědnutí.

• Krok 2

  Mezitím namažte 2-kvartální oválnou nebo čtvercovou pekáče; dát stranou. Jednu stranu plátky chleba rozprostřete máslem. Chléb nakrájejte na 1 palcové kostky. Vložte polovinu kostek chleba do připravené pekáče. Posypeme polovinou slaniny. Přikryjte zbývající kostky chleba a zbývající slaninu. Posypte sýrem (jídlo bude plné).

• Krok 3

  Ve střední misce rozšlehejte vejce, šlehačku, suchou hořčici, sůl a pepř. Postupně nalijte vaječnou směs na vrstvy v misce. Chill, pokrytý, v lednici po dobu 2 až 24 hodin.

• Krok 4

  Předehřejte troubu na 325 ° F. Pečte, odkryjte, po dobu 50 až 55 minut nebo dokud není nastaven střed (170 ° F). Před podáváním nechte 10 minut stát. Podle potřeby posypeme petrželkou. Dělá 6 až 8 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 763 kalorií (29 g nasyceného tuku, 356 mg cholesterolu, 1312 mg sodíku, 29 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 25 g proteinu).