Vaječné zábalky lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 polévkové lžíce stříhaly čerstvé pažitky nebo tenké plátky zelené cibule
• 2 polévkové lžíce bez kyslé smetany
• 2 polévkové lžíce lehké majonézy nebo salátového dresinku
• 2 - 3 kapary čajové lžičky, opláchnuté a vypuštěné (volitelné)
• 4 vejce vařená tvrdě, nahrubo nasekaná
• ½ šálky nakrájené červené papriky (1 malá)
• ½ šálku zabaleného hrubo nastrouhanou mrkví
• 8 velkých listů hlávkového salátu (Boston nebo Bibb)

Pokyny

• Krok 1

  Ve střední misce kombinujte pažitku, zakysanou smetanu, majonézu a, pokud je to žádoucí, kapary. Vmíchejte vejce, papriku a mrkev.

• Krok 2

  Lžíci vaječné směsi rovnoměrně na listech hlávkového salátu. Zanechte otevřenou tvář nebo srolovat listy. Pokud je to nutné, zajistěte párátkem nebo koktejlem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 124 kalorií (2 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 215 mg cholesterolu, 139 mg sodíku, 5 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 3 g cukru, 7 g proteinu.