Vepřová žebra kari glazovaná | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

2 ½ liber vepřová bedra zadních žeber, pilovaná napůl přes kosti
½ šálku mango chutney
¾ šálku jablečné šťávy nebo jablečného moštu
2 lžíce rychlého vaření tapioky, drcené *
2 lžičky kari
¼ lžička soli
⅛ lžička mletého černého pepře

Pokyny

Krok 1
Řezejte žebra do jednotlivých žeber. Žebra vložte do pomalého sporáku 3-1 / 2- nebo 4-kvart. V malé misce nakrájejte všechny velké kousky chutney; vmíchejte jablečnou šťávu, tapioku, kari, sůl a pepř. Nalijte na žebra.
Krok 2
Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 5 až 6 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 2 1/2 až 3 hodin. Dělá asi 24 žeber.

*

K rozdrcení tapioky použijte maltu a tlouček.

Tipy

Připravte se podle pokynů. Přeneste žebra a omáčku do mrazniček. Těsnění, štítek a zmrazení po dobu až 1 měsíce. Chcete-li sloužit, rozmrazte v chladničce přes noc. Převeďte do pomalého sporáku. Vařte při vysoké teplotě po dobu 2 hodin nebo do zahřátí.