Smetanový hroznový salát lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 unce smetanového sýru se sníženým obsahem tuku (Neufchâtel), změkčeného
• 1 šálek vanilkové chuti s nízkým obsahem tuku řecký jogurt
• ¼ šálku medu
• 2 lžičky jemně rozdrcené citronové kůry
• ½ lžičky vanilky
• 2 libry zelené a / nebo červené bezsemenné hrozny, rozpůlené (asi 5 šálků)
• 1 recept Kandované ořechy nebo 1 šálek zakoupeného kandovaného vlašského ořechu nebo opékané nakrájené vlašské ořechy
• 1 čajová lžička čerstvých listů tymiánu
• Zlato (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké míse smažte smetanový sýr s elektrickým mixérem na střední až vysokou rychlost po dobu 30 sekund. Přidejte jogurt, 1/4 šálku medu, citronovou kůru a vanilku. Beat na střední rychlosti, dokud světlo a hladké. Přidejte hrozny; hodit na kabát.

• Krok 2

  Chcete-li sloužit, posypte jednotlivé porce kandovanými ořechy a čerstvými listy tymiánu. V případě potřeby pokapejte dalším medem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 371 kalorií (5 g nasyceného tuku, 7 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 19 mg cholesterolu, 102 mg sodíku, 53 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 47 g cukru, 9 g proteinu.

---

Kandované ořechy

Ingredience

• ¾ šálek zlomených černých vlašských ořechů nebo anglických vlašských ořechů
• ¼ šálek cukru
• 1 polévková lžíce másla
• ¼ lžička vanilky

Pokyny

• Krok 1

  Vyrovnejte plech na pečení fólií. Slepte fólii; odložte plech na pečení stranou.

• Krok 2

  V těžké střední pánvi kombinujte rozbité černé ořechy nebo anglické ořechy, cukr, máslo a vanilku. Vařte na středně vysoké teplotě a občas protřepejte, dokud cukr nezačne tát. Nemíchejte.

• Krok 3

  Snižte teplo na minimum. Pokračujte ve vaření, dokud cukr nezhnědne, za občasného míchání. Odstraňte pánev z tepla. Nalijte ořechovou směs na připravený plech. Cool úplně. Vnikněte do malých shluků. Skladujte těsně zakryté v lednici až 3 týdny. Dělá asi 1 šálek.