Smetanová náplň | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 vejce
• ½ šálku univerzální mouky
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• ½ lžičky vanilky
• ⅓ šálek granulovaného cukru
• ½ šálku granulovaného cukru
• Práškový cukr
• 1 recept Požadovaná náplň

Pokyny

• Krok 1

  Samostatná vejce. Vejce a žloutky se nechají stát 30 minut při pokojové teplotě. Mezitím namažte pekáč 15x10x1 palce. Linka dna pánve s voskovaným papírem nebo pergamenovým papírem; mastný papír. Dát stranou. Ve střední misce smíchejte mouku a prášek do pečiva; dát stranou.

• Krok 2

  Předehřejte troubu na 375 ° F. Ve středně mísné míse porazte žloutky a vanilku elektrickým mixérem vysokou rychlostí asi 5 minut nebo do zhuštění a citrónové barvy. Postupně buďte v 1/3 šálku granulovaného cukru a buďte vysokou rychlostí, dokud se cukr téměř nerozpustí.

• Krok 3

  Důkladně umyjte šlehače. V jiné misce porazte bílé vejce na střední rychlosti, dokud se nevytvoří měkké vrcholy (hroty se zvlní). Postupně buďte v 1/2 šálku granulovaného cukru a buďte, dokud se nevytvoří tuhé píky (hroty stojí rovně). Přeložte žloutkovou směs do rozšlehaných bílků. Posypte moukovou směsí na vejce; jemně složte, až do kombinování. V připravené pánvi rovnoměrně rozetřete těsto.

• Krok 4

  Pečte v předehřáté troubě po dobu 12 až 15 minut, nebo dokud se dort lehce nedotkne zpět. Okamžitě uvolněte okraje koláče z pánve a otočte dort na ručník posypaný moučkovým cukrem. Vyjměte voskovaný papír. Roll ručník a dort do spirály, počínaje od krátké strany dortu. Ochlaďte na drátěném stojanu. Mezitím připravte požadované plnění.

• Krok 5

  Rozbalte dort; vyjměte ručník. Rozetřete dort s požadovanou náplní s přesností na 1 palec od okrajů. Roll up dort; čalounění končí. Pokrýt; chill až 6 hodin.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 219 kalorií (5 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 116 mg cholesterolu, 90 mg sodíku, 30 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 24 g cukru, 4 g proteinu.

---

Plnění citronem

Ingredience

• 1 3 oz balení smetanový sýr, změkčený
• ¼ pohár zakoupený citrónový tvaroh
• ½ šlehačky
• ½ šálku práškového cukru
• ½ lžičky jemně rozdrcené citronové kůry
• 1 lžíce citronové šťávy

Pokyny

• Krok 1

  Ve středně mísné míse porazit jeden smetanový sýr, s elektrickým mixérem na střední rychlost, dokud hladký. Beat v citronové tvarohu, dokud kombinovat. V jiné míchací misce šlehací šlehačku s elektrickým mixérem vysokou rychlostí, dokud se nevytvoří měkké vrcholy (zvlnění špiček); přeložte do smetanového sýra. Pokud je to žádoucí, v malé misce smíchejte práškový cukr, citronovou kůru a citronovou šťávu; po válcování s náplní pokapeme dortem.

---

Plnění lískových oříšků

Ingredience

• ½ šálku čokolády a lískových oříšků
• ¾ šlehačka na šlehání
• 1 lžíce cukru
• ½ lžičky vanilky
• ⅓ šálek nakrájené, opékané lískové ořechy
• 2 lžičky neslazeného kakaového prášku
• 2 lžičky práškového cukru

Pokyny

• Krok 1

  Pomazánkový koláč s čokoládovou lískovou pomazánkou. Ve středně mísné míse porazit smetanu, cukr a vanilku elektrickým mixérem o střední rychlosti, dokud se nevytvoří měkké vrcholy (zvlnění špiček). Přeložte lískové ořechy. Rozložte na lískových oříšcích. Pokud je to žádoucí, posypte koláč směsí kakaového prášku a práškového cukru po válcování s náplní.

---

Plnění jahodovým krémem

Ingredience

• ¾ šlehačka na šlehání
• 1 lžíce cukru
• ½ lžičky vanilky
• 1 šálek nakrájených jahod nebo čerstvých malin

Pokyny

• Krok 1

  Ve středně mísné míse porazit smetanu, cukr a vanilku elektrickým mixérem o střední rychlosti, dokud se nevytvoří měkké vrcholy (zvlnění špiček). Přeložte bobule. Po válcování s náplní posypte moučkovým cukrem.