Kuskusový kuřecí salát lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 14 uncí může kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• 1 ¼ šálků rychlého vaření kuskusu
• ½ šálku mango chutney, velké kousky nakrájené
• ¼ šálkem baleného olivového oleje a octového salátu, zálivkou bílého vína nebo pečeným dresinkem česneku vinaigrette
• 1 6 oz vařený balíček, chlazená citronová paprika nebo italské kuřecí prsa, nakrájené na kousky velikosti (asi 1-1 / 2 šálky)
• ½ šálku zlatých rozinek nebo rozinek
• 1 šálek hrubě nasekané, naočkované okurky nebo ředkvičky
• 1 malá okurka nakrájená na oštěpy

Pokyny

• Krok 1

  Ve středním hrnci přiveďte kuřecí vývar k varu. Zamíchejte v kuskusu. Zakryjte a vyjměte z tepla. Nechte 5 minut stát. Lehce chmýří s vidličkou.

• Krok 2

  Ve střední misce kombinujte mango chutney, olivový olej a octový salátový dresink. Přidejte kuře, zlaté rozinky, nasekanou okurku a vařený kuskus. Odhodit kabát.

• Krok 3

  Ochutnejte solí a čerstvě mletým černým pepřem. Podávejte s okurkami. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 418 kalorií (1 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 28 mg cholesterolu, 873 mg sodíku, 62 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 2 g cukru, 19 g proteinu.