Obsah:
- Ingredience
- Pokyny
- Tipy
- Barbecue Spice Blend
- Hořčičná sazba kořenící směsi
- Chipotle Spice Blend
- Cajun-česnek kořenící směs
- Čerstvé bylinkové kořenící směsi
- Nutriční hodnoty
Ingredience
Pokyny
-
Vyrovnejte pekáč 15x10x1 palce fólií. Mrholení 6- až 8-oz. Vykostěné poloviny kuřecích prsou bez kůže bez oleje, osolte směsí koření nebo solí a pepřem a vložte do studené trouby. Nastavte teplotu trouby na 450 ° F a pečte 25 až 30 minut nebo dokud kuře nedosáhne 165 ° F. (Protože se pece a velikost kuřecích prsou liší, teplota je nejlepším způsobem, jak vyzkoušet dárcovství.)
Tipy
Nejlepších výsledků dosáhnete, když použijete poloviny kuřecích prsou, které mají stejnou tloušťku. Pokud jsou porce tlustší, budete možná muset přidat k času vaření 5 až 7 minut. Nezapomeňte použít okamžitě čitelný teploměr, abyste dvakrát zkontrolovali doneness kuře. Kuře při 165 ° F. může mít nejmenší růžový odstín, ale tato teplota je prokázána jako bezpečná a dostatečně horká, aby zabila všechny škodlivé bakterie.
Barbecue Spice Blend
¼ koření na grilu, 2 lžíce. česnekový prášek, 2 lžičky. cibulový prášek, 1 lžička. mletá celerová semínka a ½ lžičky. kajenský pepř.
Hořčičná sazba kořenící směsi
2 lžíce. Dijonská hořčice; 2 lžičky. hrubá sůl; a 1 polévková lžíce. každý popraskaný černý pepř, nasekaný čerstvý estragon a olivový olej.
Chipotle Spice Blend
2 lžíce. uzená paprika; 2 lžičky. každý mletý kmín a chilli prášek z chipotle; 1 lžička. každá sůl, koriandr a černý pepř; a ½ lžičky. kajenský pepř.
Cajun-česnek kořenící směs
1 až 2 Tbsp. mletý černý pepř nebo bílý pepř, 1 lžička. kajenský pepř, 2 lžičky. drcený sušený tymián, 2 lžičky. každý česnek prášek a cibule prášek, a 1 lžička. sůl.
Čerstvé bylinkové kořenící směsi
1/3 šálku nasekané čerstvé bazalky, 3 lžíce. nasekané čerstvé tymián, 1 polévková lžíce. každý nasekaný čerstvý rozmarýn a nasekanou čerstvou mátou, 3 stroužky strouhaného česneku, 3 lžíce. olivový olej a ½ lžičky. každá sůl a mletý černý pepř.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 262 kalorií (2 g nasyceného tuku, 5 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 124 mg cholesterolu, 207 mg sodíku, 0 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 0 g cukru, 38 g bílkovin.
