Kokosová panna cotta s tropickým ovocem lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 polévková lžíce práškové želatiny
• 1 15 oz plechovka kokosového krému (Daisy preferuje značku Coco Lopez)
• 1 13, 5 unce může neslazené kokosové mléko
• 2 šálky chlazené šlehačky
• Sugar cukrářský cukr
• Tropické ovoce, jako je kiwi, mango, papája, hvězdné ovoce, ananas nebo kumquaty, v případě potřeby loupané a nakrájené na plátky nebo nařezané (celkem 1-1 / 2 šálků)
• Dark rum (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  V malé misce posypte želatinu rovnoměrně po 1/4 šálku studené vody. Vynětí půdy z produkce změkne.

• Krok 2

  Ve středním hrnci zahřejte kokosový krém a kokosové mléko na mírném ohni, dokud se strany nezačnou bublinat. Snižte teplo a rozšlehejte v měkčené želatině za stálého míchání, dokud se úplně nerozpustí.

• Krok 3

  Naplňte velkou misku ledovou vodou. Kousek kokosové směsi do mísy, která se snadno vejde do mísy studené vody. Vložte misku kokosové směsi do misky s vodou, aby vychladla, každých několik minut míchejte gumovou špachtlí, dokud směs nezačne zahušťovat a občas vyměňovat studenou vodu. Pokud směs začne tuhnout, okamžitě ji odstraňte.

• Krok 4

  Vyjměte misku kokosové směsi z misky s vodou. Vyprázdněte vodu a otřete misku do sucha. V suché misce smíchejte smetanu a cukrářský cukr, dokud se cukr nerozpustí. Zamíchejte do kokosové směsi. Rozdělte mezi šest 7- až 8-oz. poháry pudink. Chill do pevné, nejméně 6 hodin.

• Krok 5

  Podáváme s ovocem a mrholením rumu. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 686 kalorií (52 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 10 g mononenasyceného tuku), 110 mg cholesterolu, 43 mg sodíku, 19 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 9 g cukru, 8 g proteinu.