Klasická špagetová omáčka lepší domy a zahrady

Ingredience

• 12 uncí mletého hovězího masa nebo sypané vepřové klobásy
• 1 šálek nakrájené cibule (1 velká)
• ½ šálky nakrájené zelené papriky
• ¼ nakrájený celer
• 2 stroužky česneku, mleté
• 4 šálky nakrájené, loupaná rajčata (6 velkých) nebo dvě rajčata 14-1/2 unce, nakrájené
• 1 6 unce může rajčatová pasta
• ⅓ šálek vody
• 2 polévkové lžíce ostříhané čerstvé petrželky
• 1 polévková lžíce vyloupla čerstvé oregano nebo 1 lžička sušeného oreganu, drcená
• 1 polévková lžíce vyloupla čerstvou bazalku nebo 1 lžičku sušené bazalky, rozdrcenou
• 2 lžičky odřízly čerstvou majoránku nebo 1/2 lžičky sušené majoránky, rozdrcené
• 1 lžička cukru
• ½ lžičky soli
• ¼ lžička pepře
• 8 - 10 uncí sušených špaget, vermicelli nebo jiných těstovin
• Strouhaný parmazán (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve velkém hrnci nebo hrnci vařte mleté ​​hovězí nebo vepřové klobásy, cibuli, papriku, celer a česnek, dokud maso není hnědé. Vypusťte tuk.

• Krok 2

  Míchejte v čerstvém nebo nevyzrášeném konzervovaném rajčatě, rajčatové pastě, vodě, petrželce, bazalce, oreganu, majoránce, cukru, soli a pepři. Přiveďte k varu; snížit teplo. Zakryjte a vařte 30 minut. Odkryjte a vařte 10 až 15 minut déle nebo do požadované konzistence za občasného míchání.

• Krok 3

  Mezitím vaříme špagety po dobu 10 až 12 minut nebo do něžné, ale stále pevné. Vypusťte dobře. Podávejte omáčku na špagetách. V případě potřeby posypte parmazánem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 503 kalorií (4 g nasyceného tuku, 53 mg cholesterolu, 374 mg sodíku, 71 g uhlohydrátů, 6 g vlákniny, 28 g proteinu).