Čokoládové pudinkové klíny se skořicovými toasty lepší domy a zahrady

Ingredience

• ⅔ šálek přírodního neslazeného kakaového prášku
• ¼ šálek granulovaného cukru
• ¼ šálek kukuřičného škrobu
• ¼ lžička soli
• 3 šálky plnotučného mléka
• ½ šlehačky
• 10 uncí horké čokolády (60 až 62 procent kakaa), nasekané
• 2 polévkové lžíce tmavého rumu (volitelné)
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• ¼ šálek baleného hnědého cukru
• 2 polévkové lžíce nesoleného másla, rozpuštěné
• 1 čajová lžička mleté ​​skořice
• ⅛ lžička soli
• 12 3/4-palcové plátky tlusté bagety
• Přírodní neslazený kakaový prášek
• Tmavé hrozny (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve velkém těžkém kastrolu kakaový prášek, granulovaný cukr, kukuřičný škrob a 1/4 lžičky. sůl. Přidejte 1/2 šálku mléka; rozšleháme na hladkou pastu. Rozšlehejte zbylé mléko a šlehačku. Míchejte neustále na mírném ohni, dokud pudink nezhoustne a na okrajích nezačne bublat. Míchejte dalších 30 sekund. Přidat čokoládu; míchejte 1 minutu k roztavení. Odstraňte z tepla; zamíchejte rum a vanilku.

• Krok 2

  Přeneste pudink na lehce naolejovanou 9palcovou destičku s hlubokými miskami. Vařte nezakryté po dobu 2 hodin při pokojové teplotě. Přikryjte a chladte přes noc.

• Krok 3

  U skořicových toastů kombinujte v malé misce hnědý cukr, máslo, skořici a 1/8 lžičky. sůl. Rozložte na jednu stranu každého plátky bagety. Umístěte na plech. Brožujte 5 až 6 palců za tepla po dobu 2 až 3 minut nebo do opékání a cukrová směs je temperamentní.

• Krok 4

  Posypeme pudinkem dalším kakaovým práškem. Chcete-li sloužit, nakrájejte na klíny nebo, s velkou lžičkou, lžíci ve volné formě klíny. Podáváme se skořicí toasty a hrozny. Dělá 12 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 310 kalorií (11 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 25 mg cholesterolu, 208 mg sodíku, 39 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 21 g cukru, 6 g proteinu.