Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké misce smíchejte máslo a smetanový sýr. Beat s elektrickým mixérem na střední až vysoké rychlosti po dobu 30 sekund. Přidejte práškový cukr, kakaový prášek, prášek do pečiva, jedlá soda a sůl. Beat, dokud se kombinovat, občas škrábání stranách misky. Beat ve vejci a vanilce, dokud kombinovat. S mixérem porazte co nejvíce mouky. Pomocí dřevěné lžíce zamíchejte zbývající mouku. Rozdělte těsto na polovinu. Zakryjte a chlazte asi 2 hodiny nebo dokud se těsto nebude snadno manipulovat.
-
Pro plnění se v malé misce promíchají konzervy, sušené třešně, a pokud je to žádoucí, brandy.
-
Předehřejte troubu na 375 ° F. Vyrovnejte dva listy cookie s fólií; dát stranou. Na lehce flourovaném povrchu převalte polovinu těsta najednou, dokud není tlustá asi 1/8 palce. Těsto nakrájejte pomocí třípalcového nebo obyčejného kulatého kráječe souborů cookie. Umístěte kruhy na připravené soubory cookie. Umístěte naředěnou 1 čajovou lžičku náplně do středu každého kruhu. Lehce otřete okraje kruhů vodou. Složte každý kruh na polovinu; jemně zatlačte na okraje, abyste jej utěsnili.
-
Pečte 8 až 9 minut nebo dokud nejsou hrany pevné. Přenos cookies do drátu; chladný.
-
V těžkém hrnci kombinujte čokoládu a tuk. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud se čokoláda neroztaví. Lžíci čokoládové směsi do těžko uzavíratelného plastového sáčku. Vyjměte malý roh z vaku; mrholení čokolády přes cookies. Posypeme mandlemi. V případě potřeby pokapejte sušenky znovu čokoládou. Nechte stát, dokud čokoláda sety.
Uložit:
Vrstvové sušenky mezi kousky voskovaného papíru ve vzduchotěsné nádobě; Pokrýt. Skladujte při pokojové teplotě až 3 dny. Chcete-li delší úložiště, zmrazte soubory cookie bez barvy až na 3 měsíce; rozmrazte sušenky, posypte čokoládou, posypte mandlemi a nechte stát.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 134 kalorií (4 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 18 mg cholesterolu, 18 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 10 g cukru, 1 g proteinu.
