Pudink z čokolády a třešně | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ⅔ šálek kirsch nebo pomerančový džus
• 1 ½ šálku sušených třešňových višní nebo sušených švestek (sušené švestky), odstřihnuté (asi 8 oz.)
• 1 16 uncí bochník italského chleba nebo bagety, nakrájené na 1 až 1 1/2 palcové kousky (asi 11 šálků)
• ¼ šálku másla, rozpuštěného
• 8 uncí horké čokolády, nahrubo nasekané
• 6 vajec, lehce zbit
• 3 šálky mléka
• 2 šálky napůl nebo půl krému
• 1 šálek cukru
• 1 lžička vanilky

Pokyny

• Krok 1

  V malém kastrolu na kirschu nebo pomerančové šťávě se středním a nízkým teplem, jen aby se dusilo; odstranit z tepla. Přidejte třešně nebo sušené švestky a nechte stát zakryté po dobu 1 hodiny. Nevypouštějte.

• Krok 2

  Předehřejte troubu na 350 ° F. Ve velmi velké mísičce hodte chléb s rozpuštěným máslem, dokud není potažen. Rozdělte kostky chleba rovnoměrně mezi dvě 1 1/2-kastroly nebo vložte do jednoho 3-kvartového pravoúhlého pekáče. Polovinu čokolády rovnoměrně posypte chlebem v pekáčích nebo pekáčích; rezervujte zbývající polovinu čokolády. Lžíci poloviny ovoce a tekutiny rovnoměrně přes čokoládovou vrstvu; rezervujte zbývající polovinu ovoce a tekutiny. Top se zbývajícím chlebem.

• Krok 3

  Ve velké míchací misce rozšlehejte vejce, mléko, půl a půl nebo lehký krém, cukr a vanilku, dokud se nezkombinují. Pomalu nalijte vaječnou směs rovnoměrně přes vrstvy v kastrolu nebo pekáčku. Lehce zatlačte vrstvy dolů.

• Krok 4

  Pečte zakryté po dobu 45 minut. Odhalte a pečte o 15 až 20 minut déle pro 1 1/2-křemenné kastroly nebo o 30 minut déle pro pekáče nebo dokud se neobjeví nastavená část vejce ve středu. Zbývající čokoládu a ovoce posypte rovnoměrně tekutinou na vrchol. Nechte stát asi 1 hodinu. Podávejte teplé.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 506 kalorií (11 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 137 mg cholesterolu, 342 mg sodíku, 67 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 32 g cukru, 11 g proteinu.