Chipotle sýrové fondue lepší domy a zahrady

Ingredience

• 3 šálky kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• 3 šálky šlehačky
• 1 šálek suchého bílého vína
• 3 stroužky česneku, mleté
• ½ šálku másla, změkčeného
• ½ šálku univerzální mouky
• 1 - 2 polévková lžíce jemně nasekané konzervované papriky z papriky v adobo omáčce
• 16 uncí strouhaného sýra Monterey Jack
• 8 uncí rozdrceného sýra Colby
• Rozmanité naběračky, jako jsou francouzské kostky chleba, dušená brokolice, vařené brambory a / nebo vařené těstoviny

Pokyny

• Krok 1

  Ve 4- až 5-kvartovém pomalém sporáku kombinujte vývar, šlehačku, víno a česnek. Zakryjte a vařte na nízkoteplotním nastavení 4 až 5 hodin.

• Krok 2

  Mezitím se ve střední misce smíchají máslo a mouka, dokud se nevytvoří pasta. Míchá se do vývaru, dokud se nezkombinuje. Přikryjte a vařte asi 30 minut více nebo do mírného zahuštění.

• Krok 3

  Rozšlehejte papriky chipotle do vývaru. Postupně rozšlehejte oba sýry do hladka. Podáváme s naběračkami.