Kuře s cherry-zázvorovým chutney | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 poloviny kuřecích prsou bez kostí bez kůže, každá nakrájená na 4 kusy
• ½ lžičky mletého zázvoru
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• ½ šálku sušené koláčky červené třešně
• 1 velké jablko, tence nakrájené na ovoce a naočkované
• ⅓ šálek drsně nasekané vlašské ořechy
• 4 lžičky balené v hnědém cukru
• 3 polévkové lžíce octa

Pokyny

• Krok 1

  Jemně posypeme kuře solí, pepřem a 1/4 lžičky zázvoru.

• Krok 2

  Na pánvi vařte kuře v horkém oleji na mírném ohni 12 minut (kuře již není růžové). Převod na servírovací talíř; přikrýt, udržovat v teple. Přidejte ovoce a ořechy do pánve; vařte, za stálého míchání, 2 minuty. Pro omáčku promíchejte hnědý cukr, 1/4 šálku vody, ocet a zbývající zázvor. Přidat na pánev; vařte a míchejte 30 sekund. Slouží 4.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 364 kalorií (2 g nasyceného tuku, 5 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 82 mg cholesterolu, 249 mg sodíku, 30 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 25 g cukru, 35 g proteinu.