Kuřecí, čočková a ječmenová polévka lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

½ šálku suché čočky
1 šálek plátky pórku nebo nakrájené cibule
½ šálky nakrájené červené nebo zelené papriky
1 stroužky česneku, mleté
2 polévkové lžíce margarínu nebo másla
5 šálků kuřecí vývar
1 ½ čajové lžičky vyloupla čerstvou bazalku nebo 1/2 lžičky sušené bazalky, drcená
1 čajová lžička vyloupla čerstvé oregano nebo 1/4 lžičky sušeného oreganu, drcená
¾ lžička odřízla čerstvý rozmarýn nebo 1/4 lžičky sušeného rozmarýnu, rozdrcená
¼ lžička pepře
1 ½ šálky nakrájené vařené kuře nebo krůta
1 ½ šálky nakrájené mrkve
½ šálku rychlého vaření ječmene
1 14, 5 unce rajčata rajčata, krájená

Pokyny

Krok 1
Opláchněte a vypusťte čočku; dát stranou. Ve velké pánvi nebo nizozemské peci vařte pórek nebo cibuli, červený nebo zelený pepř a česnek v margarínu nebo másle, než něžně, ale ne hnědě. Opatrně zamíchejte kuřecí vývar, bazalku, oregáno, rozmarýn, pepř a čočku. Přiveďte k varu. Snižte teplo a zahřívejte na 20 minut.
Krok 2
Vmíchejte kuře nebo krůty, mrkev a nevařený ječmen. Vařte, přikryté, asi o 20 minut více nebo jen do mrkve. Vmíchejte do nevyzrálých rajčat; ohřívat. Dělá 4 až 6 porcí.

Tipy

Připravte polévku; mírně vychladnout. Přeneste do mrazniček o velikosti 1 až 4 porce. Těsnění, označení a zmrazení až 1 měsíc. Chcete-li znovu zahřát, přeneste zmrzlou polévku do pánve. Vařte na mírném ohni, dokud se nezahřeje, za občasného míchání rozdělte.