Třešňový rajčatový koláč lepší domy a zahrady

Ingredience

• 6 proužků slaniny
• 1 15 oz balený chlazený nepečený koláč (2 krusta)
• ⅔ šálek jemně rozdrceného parmezánu
• ¾ šálku jemně nasekané sladké cibule
• 4 šálky cherry rajčat
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• ¼ šálek čerstvé bazalky, jemně nasekané
• ½ lžičky košer soli
• ½ lžičky černého pepře
• ½ 8 oz balení smetanový sýr, změkčený
• ¼ šálek majonézy
• 1 žloutek, lehce zbitý
• 1 lžička jemně rozdrcené citronové kůry
• ¾ šálek tence nakrájeného listového salátu
• Citronové klíny (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 400 ° F. Ve velké pánvi vaříme slaninu, dokud to není hotové, ale ne svěží. Přenos na papírový ručník; kanalizace. Rezervovat 1 polévková lžíce. odkapávání slaniny v pánvi; dát stranou.

• Krok 2

  Nechte piecrust stát při pokojové teplotě po dobu 20 minut. Na lehce flourovaný povrch naskládejte oba kousky. Rolujte od středu k okrajům a vytvořte kruh o průměru 12 palců. Omotejte pečivo kolem válečku; rozbalte pečivo na 9-palcový talíř s hlubokými miskami. (Strany by měly být hluboké 2 až 2 1/2 palce). Usnadněte pečivo na talířové desce, díky čemuž mohou hrany vytvářet sypký nebo vroubkovaný efekt. Jemně zatlačte pečivo do spodní části talířového talíře. Strany nebudou ležet na rovné desce. Píchejte dno pečiva.

• Krok 3

  Pečivo s dvojitou tloušťkou fólie; péct 10 minut. Odstraňte fólii; péct dalších 5 minut. Odstraňte a snižte teplo na 375 ° F. Posypte 1/2 šálkem sýra na kůrku. Polovinu plátky slaniny položte na okraj kůrky. Dát stranou.

• Krok 4

  Vaříme cibuli v rezervované slanině, která kape na mírném ohni, až do něhy. Vypouštění kapek. Dát stranou.

• Krok 5

  Rozpusťte 2 šálky cherry rajčat na polovinu a zbylé 2 šálky ponechte celé. Vložte polovinu a celá rajčata do velké mísy. Přidejte olivový olej, 2 lžíce. bazalky, soli a 1/4 lžičky. papriky. Míchejte kombinovat.

• Krok 6

  V oddělené misce smíchejte smetanový sýr, majonézu, žloutek, vařenou cibuli, citronovou kůru a zbývající parmezán, bazalku a pepř.

• Krok 7

  Směs lžíce smetanového sýra do piecrust.Top s rajčatovou směsí. Ořízněte zbývající plátky slaniny mezi rajčaty a tkejte slaninu mezi rajčaty. Jemně vtlačte rajčata a slaninu do smetanového sýra.

• Krok 8

  Pečte koláč, dokud rajčata nezačnou zhnědnout, asi 35 minut. (Volně zakryjte koláč fólií, pokud jsou okraje příliš hnědé.) Nechte stát 60 minut.

• Krok 9

  Top s listovým salátem a podáváme s citronovými klíny.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 432 kalorií (12 g nasyceného tuku, 6 g polynenasyceného tuku, 11 g mononenasyceného tuku), 59 mg cholesterolu, 714 mg sodíku, 30 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 4 g cukru, 8 g proteinu.