Mrkvový salát salát lepší domy a zahrady

Ingredience

• 6 polévkových lžic majonézy
• 2 lžičky jemně rozdrcené citronové kůry
• 5 lžic čerstvé citronové šťávy
• 1 lžíce cukru
• 1 lžička jemné mořské soli
• ¾ lžička jemně mletého černého pepře
• 3 libry mrkve
• ½ šálku rozinek
• 1 malá parta zelené cibule, nakrájené na plátky

Pokyny

• Krok 1

  Pro oblékání ve velké misce šlehajte majonézu, citronovou kůru, citronovou šťávu, cukr, sůl a pepř.

• Krok 2

  Pomocí škrabky na zeleninu oholte mrkev na stuhy. Vyhoďte mrkev s dresinkem, rozinkami a nakrájenou zelenou cibulkou. Dochutíme solí podle chuti. Před podáváním nechte salát stát asi 10 minut, dokud mrkev nebude mírně zvadlá. Při distribuci obvazu často házejte. Salát lze přikrýt a zchladit až 4 hodiny před podáváním. Před podáváním dobře vyhoďte.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 142 kalorií (1 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 3 mg cholesterolu, 371 mg sodíku, 21 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 12 g cukru, 2 g proteinu.