Mrkev orzotto lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 šálky mrkvové šťávy
• 1 14, 5 unce kuřecí vývar (1 3/4 šálky)
• 2 polévkové lžíce másla
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 10 uncí sušených orzo těstovin (1 1/2 šálků)
• 1 šálek zakoupilo strouhanou mrkev
• ½ šálku vody
• ¼ lžička soli
• ½ citronu, knedlíku a šťávy (1 čajová lžička a 1 1/2 lžíce šťávy)
• ½ šálku rozpadaného sýru feta
• Listy máty
• Popraskaný černý pepř

Pokyny

• Krok 1

  Ve středně teplém hrnci mrkvové šťávy a kuřecí vývar na středně nízkém žáru; kryt udržovat v teple. Mezitím ve velké pánvi zahřejte máslo a olej na střední teplotu, dokud se neroztaví. Přidat orzo; vařte a míchejte 3 až 5 minut nebo dokud orzo není zlatohnědé. Zamíchejte mrkev. Přidejte asi 1 šálek horké směsi vývaru na orzo. Míchejte, dokud se nevstřebá. Pokračujte v přidávání vývarové směsi, vždy 1 šálek, míchejte, dokud se nevstřebá. Vařte, dokud nebude orzo nabídka. Odstraňte z tepla. Pomalu promíchejte až 1/2 šálku vody až do krémové. Vmíchejte sůl, citronovou kůru a citronovou šťávu. Top s feta, mátou a pepřem. Podávejte okamžitě.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 302 kalorií (5 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 23 mg cholesterolu, 555 mg sodíku, 45 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 6 g cukru, 9 g proteinu.