Karamelizovaný banán champurrado lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 střední banán, tenké plátky
• 2 polévkové lžíce baleného hnědého cukru
• 1 polévková lžíce másla
• ¼ lžička mleté ​​skořice
• Špetka soli
• 2 šálky plnotučného mléka
• 2 šálky vody
• ¼ pohár masa harina
• 1 3, 25 unce disk mexická sladká čokoláda, nakrájená (1/2 šálku)
• ¼ šálek jemně nasekaného piloncilla (mexický tmavě hnědý cukr) nebo 1/4 šálku baleného hnědého cukru
• Ground lžička mletého anýzu
• Tenké plátky banánů (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve velkém hrnci kombinujte střední banán, 2 polévkové lžíce hnědého cukru, máslo, skořici a sůl; vařte na mírně nízkém ohni asi 2 minuty nebo dokud karamelizovány plátky banánů. Přeneste banán do mixéru. Přidejte mléko. Zakryjte a míchejte, dokud nebude hladký; dát stranou.

• Krok 2

  Vraťte pánev na střední teplotu. Přidejte vodu; zahřejte, dokud nebude voda teplá. Postupně přidávejte masa harinu a šlehajte, dokud se nespojí. Přidejte směs banán-mléko, čokoládu, piloncillo a mletý anýz. Snižte teplo na středně nízkou. Vařte a promíchejte asi 15 minut nebo jen do té doby, než směs zraje na vroucím a čokoláda je úplně roztavená. Podávejte okamžitě. V případě potřeby ozdobte dalším banánem s tenkými plátky.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 213 kalorií (4 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 13 mg cholesterolu, 83 mg sodíku, 36 g sacharidů, 2 g vlákniny, 29 g cukru, 4 g proteinu.