Brokolice s kozím sýrem a ořechy lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 libra brokolice, ořezaná a nakrájená na kousky po 1 palci
• ½ šálky podmáslí
• 1 polévková lžíce vyhodila čerstvou petrželku
• 1 polévková lžíce hořčice ve stylu Dijon
• 2 lžičky olivového oleje
• 1 lžička vyřízla čerstvý tymián
• 1 lžička červeného vína ocet
• 1 stroužky česneku, mleté
• ¼ lžička soli
• ⅛ miska muškátového oříšku
• ⅛ lžička mletého černého pepře
• ½ šálku tenké plátky červené cibule
• ¼ šálek hrubě nasekané vlašské ořechy, opékané
• ¼ kozí drobivý kozí sýr (chèvre) nebo sýr feta (1 unce)

Pokyny

• Krok 1

  V zakryté velké pánvi vaříme brokolici v malém množství lehce osolené vroucí vody po dobu 6 až 8 minut nebo do svěží nabídky. Vypouštění; dát stranou.

• Krok 2

  Ve velké misce rozšleháme podmáslí, petržel, hořčici, olivový olej, tymián, ocet, červené víno, česnek, sůl, muškátový oříšek a pepř. Přidejte brokolici a červenou cibuli; jemně promíchejte do kabátu. Top s ořechy a kozím sýrem.

Chcete-li dopředu:

Připravte podle pokynů, s výjimkou ořechů a kozího sýra. Zakryjte a chlazte až 4 hodiny. Podáváme s ořechy a kozím sýrem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 103 kalorií (2 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 5 mg cholesterolu, 225 mg sodíku, 8 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 3 g cukru, 5 g proteinu.