Tvarohový koláč s borůvkovým krémem | lepší domy a zahrady

Ingredience

• Nonstick stick sprej na vaření
• 2 šálky čerstvých borůvek
• 3 šálky univerzální mouky
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• ½ lžičky jedlé sody
• ½ lžičky soli
• ½ šálku másla
• ½ 8 oz balení smetanového sýru se sníženým obsahem tuku (Neufchâtel)
• 2 šálky granulovaného cukru
• 2 lžičky vanilky
• 3 vejce
• 1 vajíčko bílé
• 1 8 uncí kartónový nízkotučný citronový jogurt
• ½ šálku prosátého práškového cukru
• 4 lžičky citronové šťávy

Pokyny

• Krok 1

  Předehrejte troubu na 325 stupňů F. Lehce potřete 10palcovou zkumavku se zkumavkou se zalepenou tyčinkou na vaření (nebo tukem a moukou); dát stranou. V malé misce promíchejte borůvky se 2 lžičkami mouky; dát stranou. Ve střední misce smíchejte zbývající mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl; dát stranou.

• Krok 2

  Ve velké míse porazte máslo elektrickým mixérem na střední až vysoké rychlosti po dobu 30 sekund. Přidejte smetanový sýr; porazit, dokud se kombinovat. Postupně přidávejte granulovaný cukr, bili asi 10 minut nebo do velmi lehkých a nadýchaných. Bili ve vanilce. Přidejte vejce a vejce bíle, po jednom, bili 1 minutu po každém přidání. K rozšlehané směsi přidejte střídavě moukovou směs a jogurt a po každém přidání bijete nízkou až střední rychlostí, až do jejich kombinace.

• Krok 3

  Přeložte borůvkovou směs. Nalijte těsto do připravené pánve. Pečte v předehřáté troubě po dobu 65 až 70 minut nebo do té doby, než dřevěná párátko vložené do středu nevyjde čisté. Ochlaďte na pánvi na drátěném stojanu po dobu 15 minut. Vyjměte z pánve.

• Krok 4

  V malé misce promíchejte práškový cukr a citronovou šťávu. Pokapejte horkým dortem. Chlaďte úplně na stojanu. Dělá 16 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 296 kalorií (5 g nasyceného tuku, 63 mg cholesterolu, 254 mg sodíku, 49 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 5 g proteinu).