Borůvkové snídaňové koláčky lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 šálky univerzální mouky
• ¼ šálek cukru
• 1 polévková lžíce prášku do pečiva
• 1 polévková lžíce jemně nakrájené pomerančové kůry
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička jedlé sody
• ¼ šálek margarínu nebo másla
• ½ šálku podmáslí nebo kyselého mléka bez tuku
• ¼ šálku chlazeného nebo zmrazeného vaječného produktu, rozmrazeného
• 1 lžička vanilky
• 1 šálek čerstvých nebo zmrazených borůvek
• ¾ šálku prosátého práškového cukru
• ¼ čajová lžička jemně rozdrcená pomerančová kůra
• 3 - 4 lžičky pomerančové šťávy nebo beztučné mléko
• 1 polévková lžíce prášku do pečiva

Pokyny

Scones:

• Krok 1

  Lehce namažte list nebo řádek cookie pergamenovým papírem; dát stranou. Ve velké míse promíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, 1 polévkovou lžíci pomerančové kůry, sůl a jedlou sodu. Nakrájejte na margarín, dokud se směs nepodobá hrubým drobkům. Udělejte studnu ve středu směsi mouky. Smíchejte podmáslí, vaječného výrobku a vanilky; přidejte do moučné směsi najednou. Míchejte vidličkou až do navlhčení. Jemně zamíchejte borůvky.

• Krok 2

  Přeneste těsto na lehce flourovaný povrch. Těsto rychle hněte rozložením a jemným zatlačením na 12 až 15 úderů nebo dokud těsto nebude téměř hladké. Pečte těsto do kruhu o průměru 7 palců na připraveném listu cookie. Těsto nakrájejte na 10 klínů.

• Krok 3

  Pečte v troubě 400 ° F po dobu 15 až 20 minut nebo do zlaté. Odebrat z listu cookie; nechte vychladnout na drátěném stojanu při přípravě námrazy.

Námrazy:

• Krok 1

  V malé misce promíchejte práškový cukr a 1/4 lžičky pomerančové kůry. Přidejte dostatečné množství pomerančové šťávy nebo beztukového mléka, aby byla zajištěna drsná konzistence. Mrholení přes teplé koláčky; sloužit v teple. Dělá 10 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 194 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 mg cholesterolu, 273 mg sodíku, 34 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 4 g proteinu).