Nejlepší koblihy lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

Krok 1
V misce kombinujte mouku, prášek do pečiva, skořici, sůl a muškátový oříšek; dát stranou. V jiné misce smíchejte mléko a rozpuštěné máslo. Ve velké mísičce smíchejte vejce a cukr; porazit elektrickým mixérem do zhuštění (asi 5 minut). Přidejte mléčnou směs; míchejte s dřevěnou lžící kombinovat. Přidejte moukovou směs a míchejte dřevěnou lžící, dokud nebude hladká. Krycí těsto; chill nejméně 2 hodiny (těsto zůstane mírně lepkavé).
Krok 2
Těsto proměňte na lehce flourovaný povrch. Těsto nakládejte do tloušťky 1/2 palce. Těsto nakrájejte pomocí okrouhlé řezačky o rozměrech 2-1/2 palce. K vyříznutí otvoru pro koblihu použijte řezačku o průměru 1–1 / 4 palce. (Můžete také použít standardní koblihu.)

Krok 3
Smažte 2 nebo 3 koblihy najednou v hlubokém horkém tuku (375 stupňů F) po dobu 2 až 2–1 / 2 minuty nebo do hnědé barvy. Vypusťte papírové ručníky. Opakujte se zbývajícími koblihy a otvory pro koblihy. Dělá asi 15 koblih a otvorů pro koblihy
Krok 4
Teplé koblihy protřepejte v sáčku se skořicí nebo cukrem. Podávejte teplé (nebo ohřívejte každou koblihu 8 až 10 sekund v mikrovlnné troubě na vysoké úrovni).