Hovězí italská pánvička lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 libra vykostěného hovězího steak
• Nonstick stick sprej na vaření
• 2 šálky nakrájené čerstvé houby
• 1 šálek nakrájené cibule (1 velká)
• 1 šálek hrubě nasekané zelené papriky
• ½ šálky nakrájeného celeru (1 stonek)
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 14, 5 unce rajčata rajčata, nevyčištěná a krájená
• ½ lžičky sušené bazalky, drcené
• ¼ čajová lžička sušená oreganem, drcená
• ¼ lžička drceného červeného pepře (volitelné)
• 8 uncí sušené celozrnné pšenice nebo pravidelných špaget
• 2 polévkové lžíce strouhaného parmazánu (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ořízněte tuk z masa. Maso nakrájejte na 4 porce velikosti porce. Lehce povlečte nevyhřátou velkou pánvi varnou sprejem. Zahřejte na střední teplo. Přidejte maso na pánvi; vařte každý kus na obou stranách do hnědé. Odstraňte maso z pánve.

• Krok 2

  Do pánve přidejte houby, cibuli, papriku, celer a česnek. Vařte, dokud nebude zelenina téměř něžná. Vmíchejte nevyzrněná rajčata, bazalku, oregano a případně rozdrcenou červenou papriku. Přidejte maso k pánvi, lžičkou zeleninové směsi na maso. Vařte asi 1-1 / 4 hodiny nebo dokud maso není jemné, občas míchejte. Mezitím vařte špagety podle pokynů v balení.

• Krok 3

  Přeneste maso na servírovací talíř. Lžíce zeleninové směsi na maso. Podávejte se špagetami. V případě potřeby posypte parmazánem. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 422 kalorií (3 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 56 mg cholesterolu, 242 mg sodíku, 54 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 8 g cukru, 38 g proteinu.