Hovězí stroganoff kastrol lepší domy a zahrady

Ingredience

• 12 uncí sušených campanelle nebo penne těstovin
• 1 17 oz balíček chlazené vařené hovězí maso pečené au jus
• 2 velké čerstvé houby portobello, stonky odstraněny a hrubě nasekané (asi 4 šálky)
• 1 středně sladká cibule nakrájená na tenké klíny
• 2 stroužky česneku, mleté
• 2 polévkové lžíce másla
• 3 polévkové lžíce víceúčelové mouky
• 2 polévkové lžíce rajčatové pasty
• 1 14 uncí může hovězí vývar
• 1 polévková lžíce Worcestershire omáčka
• 1 lžička uzené papriky nebo španělské papriky
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička mletého černého pepře
• 1 8 unce zakysaná smetana
• 1 polévková lžíce připravená křen
• 1 čajová lžička vyloupla čerstvý kopr nebo 1/4 lžičky sušeného kopru
• Čerstvé koprové větvičky (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 ° F. Těstoviny vařte podle pokynů v balení; kanalizace. Vraťte se na pánev.

• Krok 2

  Mezitím vyjměte maso z kontejneru a rezervujte si džusy. Pomocí dvou vidliček nakrájejte maso na kousky velikosti. Dát stranou.

• Krok 3

  Ve velké pánvi vařte houby, cibuli a česnek v horkém másle na mírném ohni po dobu 4 až 5 minut nebo do měkka. Vmíchejte mouku a rajčatovou pastu. Postupně promíchejte masové šťávy, vývar, Worcestershire omáčku, papriku, sůl a pepř. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí. Odstraňte z tepla. Vmíchejte 1/2 šálku zakysané smetany.

• Krok 4

  Míchané kousky masa a žampionů promíchejte na vařené těstoviny. Přeneste směs na nemazanou 3-kvašinu kastrol. Pečeme zakryté asi 30 minut nebo do zahřátí.

• Krok 5

  Mezitím v malé misce smíchejte zbývající zakysanou smetanu, křen a odstřihněte nebo vysušte kopr. Podáváme s masovou směsí. V případě potřeby ozdobte větvičkami kopru. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 485 kalorií (10 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 72 mg cholesterolu, 770 mg sodíku, 56 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 8 g cukru, 26 g proteinu.