Hovězí hýbat s pomerančovou omáčkou | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

¾ libra hovězí špičky
1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
1 lžička cukru
1 lžička instantního hovězího vývaru
1 lžička jemně rozdrcené pomerančové kůry
½ šálku pomerančové šťávy
1 polévková lžíce sojové omáčky
Nalepovací nástřik
4 zelené cibule, nakrájené na kousky po 1 palci
1 stroužky česneku, mleté
1 polévková lžíce oleje na vaření
6 šálků roztrženého čerstvého špenátu
½ 8 unce plechovka (1/3 šálku) plátky vodní kaštany, vyčerpaný
2 šálky horké vařené rýže

Pokyny

Krok 1
Částečně zmrazte maso. Poté maso jemně nakrájejte na zrno do proužkovaných kousků.
Krok 2
V malé misce promíchejte kukuřičný škrob, cukr a granule z hovězího vývaru. Vmíchejte jemně nakrájenou pomerančovou kůru, pomerančový džus a sojovou omáčku; dát stranou.
Krok 3
Nastříkejte pánev wok nebo 12 palců s nepřilnavou vrstvou stříkání. Zahřejte na středně vysoké teplo. Smažte cibuli a česnek po dobu 1 minuty; odstranit z wok. V případě potřeby přidejte 1 polévkovou lžíci oleje. Smažte maso po dobu 2 až 3 minut nebo do konce. Maso vytlačte ze středu woku.
Krok 4
Míchejte pomerančový džus a nalijte do středu wok. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí. Vmíchejte špenát, vodní kaštany a cibuli. Zakryjte a vařte 1 minutu. Podávejte na rýži. Dělá 4 porce.

Tipy

Možná budete muset vařit hovězí maso v oleji, abyste zabránili lepení na wok. Pokud tak učiníte, přidejte do kalorického počtu každé porce 25 kalorií.