Kuřecí pizza na grilu | lepší domy a zahrady

Ingredience

12 uncí nevařených čerstvých horkých nebo jemných italských uzenin, nakrájených na kousky po 1/2 palce
2 šálky nakrájené čerstvé houby, nasekané papriky a / nebo tenké cibule (volitelné)
1 Recept Domácí pizza kůrky na grilovanou pizzu
Olivový olej
1 8 unce může pizza omáčka
2 šálky strouhaným mozzarellou nebo sýrem provolone (8 uncí)

Krok 1
Ve velké pánvi vařte klobásu a zeleninu, dokud klobása není hnědá; vypusťte tuk. Pat klobása a zelenina s papírovými ručníky k odstranění dalšího tuku.
Krok 2
Vyjměte domácí pizzu z mrazničky; zlikvidujte voskovaný papír. Nerozmrazujte. Kartáčové krusty s olivovým olejem.
Krok 3
U grilu na dřevěné uhlí opatrně posuňte 2 kruhy těsta na pizzu, naolejované stranami dolů, na lehce naolejovaný stojan odkrytého grilu přímo přes středně horké uhlí. Grilujte 1 až 2 minuty nebo dokud těsto na některých místech nenafoukne a nezačne tuhnout. Pracujte rychle, opatrně kartáčujte olivovým olejem. Pomocí kleští opatrně otočte křupky a přeneste je na zadní stranu plechu. U každé pizzy rozetřete krustu s jednou čtvrtinou pizzy. Posypeme jednou čtvrtinou sýra. Top s jednou čtvrtinou klobásy směsi. Přeneste pizzu z plechu do roštu na grilování. Grilujte asi o 2 minuty déle nebo do doby, než se sýr roztaví a kůrka je svěží. Odstraňte pizzu z grilu. (U plynového grilu předehřejte gril. Snižte teplo na středně horké. Kousky těsta položte na rošt na rošt přes teplo. Zakryjte a grilujte výše.)
Krok 4
Opakujte se zbývajícími 2 pizzeriemi a zálivkami. Přeneste pizzu na prkénko; sloužit okamžitě.

Na jednu porci: 459 kalorií (5 g nasyceného tuku, 40 mg cholesterolu, 716 mg sodíku, 57 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 23 g proteinu).

Krok 1
V kuchyňském robotu kombinujte všestrannou mouku, celozrnnou mouku a droždí. V malé misce kombinujte teplou vodu, olivový olej, med a sůl. Při běžícím procesoru nalévat směs vody skrz přívodní trubici v ustáleném proudu. Zpracujte, dokud těsto nevytvoří hmotu a vyčistí stranu mísy.
Krok 2
Těsto proměňte na lehce flourovaný povrch. Míchejte asi 5 minut nebo dokud není hladká a elastická, přidávejte další mouku podle potřeby, aby se těsto nelepilo. Tvar do koule. Umístěte do lehce namazané mísy a jednou otáčejte, abyste namazali povrch. Pokrýt; nechte povstávat na teplém místě, dokud nedosáhnete dvojnásobné velikosti (45 až 60 minut).
Krok 3
Punch těsto dolů. Těsto proměňte na lehce flourovaný povrch.
Krok 4
Pomocí vroubkovaného nože nakrájejte těsto na čtyři stejné porce. Krycí těsto; nechte 10 minut odpočinout. Poklepejte každý kus těsta na disk. Na lehce flourovaném povrchu rozbalte každou část těsta do tenkého kruhu, který měří průměr 8 až 10 palců.
Krok 5
Vyrovnejte pečící list s voskovaným papírem nebo pergamenovým papírem. Zásobník na pizzu těsta na plech, oddělování kol voskovaný papír nebo pergamenový papír. Zabalte a zmrazte těsto po dobu nejméně 2 hodin * nebo do velmi pevného stavu. Používejte podle pokynů v grilované pizze.