Sousty slaniny a čedaru | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

1 polévková lžíce olivového oleje
8 plátky slaninové slaniny o tloušťce 1/4 palce, každá napůl napříč (celkem 1 libra)
⅓ šálek čistého javorového sirupu
2 lžičky citronové šťávy
⅓ šálku másla, změkčeného
32 plátky žitného chleba
⅓ šálek hořčice z kamene
16 malých plátků mimořádně ostrého sýra čedar (asi 1 1/2 palce čtvereční a 1/4 palce tlustý)

Krok 1
Předehřejte troubu na 200 ° F. Ve velké pánvi ohřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje na středně vysokou teplotu. Přidejte polovinu plátky slaninové slaniny a vařte 3 minuty nebo dokud se na každé straně nezhnědne, jednou otočte. Odebrat z pánve. Opakujte se zbývajícími plátky slaniny a podle potřeby přidejte další olej. Vraťte veškerou slaninu na pánvi.
Krok 2
V malé misce smíchejte javorový sirup a citronovou šťávu. Přidat na pánev. Přiveďte k varu; snížit teplo. Opatrně vařte 3 minuty nebo dokud se kapalina téměř neodpaří a plátky slaniny nejsou glazované. Odstraňte z tepla a odložte stranou.
Krok 3
Na každé straně každého krajíce chleba rozprostřete máslo. Otočte plátky; šíří se hořčicí. Horní polovina plátků s plátkem sýra; nejlepší sýrové plátky s plátkem slaniny. Přidejte zbývající krajíce chleba, máslové strany nahoru.
Krok 4
Zahřejte rošt nebo jinou velkou pánev na střední teplotu. Přidejte polovinu sendvičů. Vařte 3 až 4 minuty nebo do opékání a sýr se začne tavit, jednou se otáčí. Odstraňte sendviče na plech. Udržujte teplo v peci. Opakujte se zbývajícími sendviči. Podávejte teplé.