Dětská večeře lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 šálek teplé vody (105 ° F až 115 ° F)
• 1 balíček aktivních suchých kvasnic
• 2 ¾ - 3, 25 šálky univerzální mouky
• ¼ šálek jemně rozdrceného parmezánu
• 2 polévkové lžíce ostříhané čerstvé bazalky
• 2 lžíce cukru
• 1 lžičková sůl
• 1 polévková lžíce mléka
• 2 polévkové lžíce jemně nastrouhaného parmezánu

Pokyny

• Krok 1

  V malé misce smíchejte teplou vodu a droždí. Nechte působit 5 minut nebo do bublání. Mezitím ve velké míchací misce smíchejte 2-3 / 4 šálky mouky, 1/4 šálku parmezánu, bazalky, cukru a soli. Přidejte kvasnicovou směs. Míchejte, dokud se kombinuje. Těsto proměňte na lehce flourovaný povrch. Míchejte v dostatečném množství mouky, aby se vytvořilo středně tuhé těsto, které bude hladké a pružné (celkem 6 až 8 minut). Tvar do koule. Těsto vložte do lehce namazané mísy a jednou otáčejte, abyste namazali povrch. Pokrýt; nechte vyrůst na teplém místě, dokud nedosáhne dvojnásobné velikosti (asi 1 hodinu). Punch těsto dolů. Těsto proměňte na lehce flourovaný povrch. Rozdělte na polovinu. Zakryjte a nechte 10 minut odpočívat.

• Krok 2

  Předehřejte troubu na 400 ° F. Lehce namažte dvacet čtyři 1-3 / 4-palcové muffinové šálky. Každou polovinu těsta rozdělte na 12 porcí. Jemně zatáhněte každou část těsta do koule a zastrčte okraje pod. Uspořádejte koule, hladké strany nahoru, do připravených muffinových šálků. Přikryjte a nechte povstát na teplém místě, až do velikosti téměř dvojnásobné (asi 30 minut). Vrcholky štětce s mlékem a posypte 2 lžícemi parmezánu.

• Krok 3

  Pečte v předehřáté troubě po dobu 12 až 15 minut nebo dokud vrcholy nejsou zlaté. Vyjměte role z pánví. Podávejte teplé. Vyrábí 24 rolí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 60 kalorií (0 g nasyceného tuku, 1 mg cholesterolu, 125 mg sodíku, 11 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 2 g proteinu).