Chřestová nudlová mísa lepší domy a zahrady

Ingredience

• 3 plátky slaniny
• 1 8 uncí kuřecí prsa bez kůže
• 1 velká cibule, jemně nasekaná (1 šálek)
• ½ šálku suchého bílého vína
• 4 stroužky česneku, mleté
• 1 libra (3 až 4) zralá rajčata, jemně nasekaná (2 šálky)
• 3 šálky kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• 1 lžička uzené papriky
• 6 uncí suché andělské vlasy, těstoviny, zlomené na polovinu
• 8 uncí čerstvého chřestu, oříznutého a nakrájeného na kousky po 1 palci

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké hluboké pánvi vařte slaninu na mírném ohni, dokud není svěží. Odstraňte a vypusťte papírové ručníky a rezervujte odkapávání. Rozpadat slaninu; dát stranou.

• Krok 2

  Přidejte kuře na pánvi. Vařte na mírném ohni 10 až 12 minut nebo do konce (165 ° F). Odstranit; kryt udržovat v teple.

• Krok 3

  Přidejte cibuli do pánve. Vařte a míchejte 3 minuty. Odstraňte pánev z tepla; přidejte víno a česnek. Návrat k teplu. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte, odkryjte, 5 minut nebo dokud se víno neodpaří, míchejte, abyste seškrábli nahnědlé kousky. Přidejte rajčata. Přiveďte k varu; snížit teplo. Varte, odkryte, 5 až 10 minut nebo dokud se rajčata nerozpadnou, občas se promíchají. Vmíchejte vývar a papriku; přiveďte k varu. Postupně míchejte v těstovinách. Návrat do varu; snížit teplo. Vařte, odkryte, 10 minut nebo dokud nejsou těstoviny jemné, za občasného míchání a přidávání chřestu za poslední 2 minuty.

• Krok 4

  Chcete-li sloužit, rozdělte nudlovou směs mezi misky; top s chřestem. Tenké plátky vyhrazené kuře a podávejte na nudlové směsi; top se slaninou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 285 kalorií (3 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 40 mg cholesterolu, 428 mg sodíku, 29 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 5 g cukru, 18 g proteinu.