Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
V 6- až 8-kvartu holandské pece zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje na střední teplotu. Přidat kuře; vařte 6 až 8 minut nebo do lehce opečené, jednou otočte. Vyjměte kuře a odložte stranou. Do pánve přidejte mrkev, papriku, cibuli a 1 polévkovou lžíci dalšího oleje. Vařte 5 až 7 minut nebo dokud zelenina nezačne zhnědnout za občasného míchání. Přidejte vývar, brambory a quinoa. Vraťte kuře na pánev. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vaříme 10 minut.
-
Mezitím loupejte a čistěte čerstvou kukuřici, pokud ji používáte. Odřízněte jádra z uší. Zastřihněte zbývající uši příčně na 2palcové plátky.
-
Zkontrolujte, zda kuře není darebnost. Pokud již není růžová (170 ° F), přeneste kuře na prkénko. Pokud ne, nechte na pánvi. Do pánve přidejte plátky kukuřice (nebo 1 šálku rozmražené zmrazené kukuřice). Návrat k varu; snížit teplo. Vařte, přikryjte, o 5 minut déle nebo dokud brambory a kukuřice nejsou jemné a kuře již není růžová (pokud je ještě na pánvi).
-
Hrubě rozdrcené kuře pomocí dvou vidlic. Do polévky přidejte drcené kuře a olej z koriandru. Vařte 2 až 3 minuty na mírném ohni, aby se zahřál.
-
Ve střední pánvi zahřejte zbývající 1 polévkovou lžíci oleje na středně vysokou teplotu. Přidejte vyhrazená jádra kukuřice nebo zbývající 1/2 šálku rozmražené zmrazené kukuřice. Vařte 3 až 4 minuty nebo dokud kukuřice není jemná a zlatohnědá, za občasného míchání.
-
Podávejte polévku s kukuřičnými jádry a limetkovými klíny.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 391 kalorií (3 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 12 g mononenasyceného tuku), 55 mg cholesterolu, 719 mg sodíku, 31 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 6 g cukru, 25 g proteinu.Olej z koriandru
Ingredience
Pokyny
-
V kuchyňském robotu nebo mixéru kombinujte koriandr, olivový olej, limetkovou šťávu, česnek, drcený červený pepř a sůl. Zakryjte a zpracovejte nebo míchejte, dokud nejsou hladké, seškrábané strany misky podle potřeby.
