1, 2, 3, 4, 5 Spareribů | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

2 ½ liber kosti-vepřové vepřové maso, nakrájené na 1-palcové kousky
1 polévková lžíce rýže, vaření vína nebo suché sherry
2 lžíce bílého octa
3 lžíce cukru
4 polévkové lžíce sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
5 lžic vody
2 lžíce čerstvé citronové šťávy
½ lžičky medu
5 oz smíšené dětské greeny
Dušená rýže

Pokyny

Krok 1
Zahřejte 4 až 5 qt. Holandská trouba nebo hrnec na středně vysoké teplo. Přidejte dostatek kousků spareribu, tukové strany dolů, aby se vešly do jedné vrstvy. Vařte 10 minut nebo do zhnědnutí, jednou otočte. Převeďte na talíř. Opakujte se zbývajícími kousky. Vyhoďte tuk.
Krok 2
Mezitím v malé misce smíchejte víno, ocet, cukr, sojovou omáčku a vodu, dokud se cukr nerozpustí.
Krok 3
Vraťte všechna žebra do nizozemské trouby se šťávami. Přidejte víno. Přiveďte k varu, míchejte na srst žeber. Snižte teplo. Vařte 1 hodinu nebo dokud nejsou žebra velmi jemná, jednou nebo dvakrát míchejte. Odhalit; zvýšit teplo na středně vysokou. Vařte 10 minut nebo dokud omáčka mírně nezhoustne.
Krok 4
Na salát: Převeďte 1 polévková lžíce. kapalina na vaření do velké mísy. Přidejte citronovou šťávu a med; rozšleháme do hladka. Přidejte zelení. Odhodit kabát. Podávejte salát s žebrami a rýží. * Tip: Nechte řezníka nakrájet stojan žeber napříč na sekce o šířce 1 palec, pak můžete řezy mezi kostmi rozdělit na kousky.

*

Řezník nechte řezem žeber přes kost na kousky po 1 palci, pak můžete řezy mezi kostmi oddělit.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 756 kalorií (14 g nasyceného tuku, 8 g polynenasyceného tuku, 16 g mononenasyceného tuku), 156 mg cholesterolu, 719 mg sodíku, 47 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 13 g cukru, 35 g proteinu.