Zelí a spratci lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1/2 hlávkového zelí napa nakrájeného na 4 klíny, jádro neporušené
• 6 vařených, uzených bratwurst odkazů, rozpůlených na polovinu
• 2 malá jablka, smažená a nakrájená na klíny
• 2 polévkové lžíce hořčice ve stylu Dijon
• ½ šálku mléčné zakysané smetany
• 1 polévková lžíce vyřízla čerstvého šalvěje

Pokyny

• Krok 1

  Ve velkém pánvi vařit zelí v 1 polévková lžíce. horký olivový olej na mírném ohni 8 minut nebo do měkka.

• Krok 2

  Mezitím vaříme v holandské peci 4 až 5 kvartů klobásy a jablka v 1 polévkové lžíci. horký olivový olej 2 minuty. V malé misce rozšlehejte 1/4 šálku vody a hořčice; přidat do holandské trouby. Přiveďte k varu; snížit teplo. Pokrýt. Vařte 4 až 6 minut nebo do doby, než jsou jablka jemná, za občasného míchání.

• Krok 3

  Mezitím v malé misce kombinujte zakysanou smetanu a šalvěje; rozšlehejte při vaření šťáv, použijte lžíci s drážkou k přenosu zelí, klobásy a jablek do misek. Podávejte zakysanou smetanou na bratwurst. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 456 kalorií (10 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 14 g mononenasyceného tuku), 88 mg cholesterolu, 1046 mg sodíku, 13 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 6 g cukru, 15 g proteinu.