Pšeničná řeřicha quiche | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

1 9 palcová nepečená skořápka pečiva
2 vejce
2 vaječné bílky
1 ½ šálky mléka
1 polévková lžíce hořčice ve stylu Dijon
½ šálku nahrubo nasekané řeřichové listy
¼ šálek nakrájené zelené cibule
¼ lžička soli
¼ lžička pepře
⅔ šálky vařené pšeničné bobule *
1 ½ šálku drceného švýcarského sýra (6 uncí)

Pokyny

Krok 1
Vyrovnejte spodní část pečiva s dvojitou tloušťkou fólie. Pečte v troubě 450 ° F po dobu 8 minut. Odstraňte fólii; pečte 4 až 5 minut déle nebo do zaschnutí a zaschnutí. Dát stranou. Snižte teplotu trouby na 325 ° F. V misce smíchejte vejce, vaječné bílky, mléko, hořčici, řeřichu, zelenou cibuli, sůl a pepř.
Krok 2
Posypeme vařené pšeničné bobule ve spodní části pečiva. Top s drceným švýcarským sýrem. Pomalu nalijte směs vajec na směs pšeničných bobulí. Pečte v troubě o teplotě 325 ° F asi 50 minut nebo do té doby, než vyjde nůž čistý blízko středu. Pokud je to nutné, zakryjte okraje kůry fólií, abyste zabránili převrhnutí. Nechte stát 10 minut. Dělá 6 porcí.

Tipy

* Chcete-li vařit pšeničné bobule, přiveďte v malém hrnci 1 šálek vody a 1/3 nevařené bobule pšenice do varu; snížit teplo. Zakryjte a vařte 1 hodinu. Odtok dobře na papírové ručníky.